TY - JOUR AU - Righini, Nicoletta AU - López-Espinoza, Antonio PY - 2021/07/01 Y2 - 2024/03/28 TI - Avances en el estudio del comportamiento alimentario: Se inaugura la revista científica Journal of Behavior and Feeding JF - Journal of Behavior and Feeding JA - JBF VL - 1 IS - 1 SE - Editorial DO - 10.32870/jbf.v1i1.11 UR - https://jbf.cusur.udg.mx/index.php/JBF/article/view/11 SP - 1-2 AB - <p>El Instituto de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición (IICAN) de la Universidad de Guadalajara se ha ubicado desde 2009 entre las instituciones mexicanas pioneras en el estudio del comportamiento alimentario, haciendo énfasis en la investigación multi, trans e interdisciplinaria de los fenómenos alimentarios y en la importancia de la educación en estos temas para no solo ampliar el conocimiento, sino también para obtener resultados tangibles en cuanto a salud y bienestar humano y animal. Emprender este proyecto editorial era una de las metas de los integrantes del IICAN desde su fundación, para crear un foro en donde se pudieran difundir y divulgar los trabajos más actuales de académicos consolidados, investigadores jóvenes y estudiantes al inicio de sus carreras. Consideramos que lo novedoso del <em>Journal of Behavior and Feeding</em> es que será un espacio en donde todas las disciplinas -desde la biología molecular a la sociología- y todos los sujetos de estudio -desde insectos hasta primates humanos y no humanos- son bienvenidos. El denominador común será simplemente el comportamiento alimentario, entendido como todo lo que hacen los organismos para alimentarse. &nbsp;</p> ER -